冬の果物といえば、一番に思い浮かぶのは、みかんですよね。
皮をむいたらすぐに食べられるというのも魅力の一つですが、たまに酸っぱいみかんもありますよね。
そんなみかんを甘くする方法をご紹介します。
・みかんを揉んだり、温めたたりすると、クエン酸を分解し、甘さを引き出すそうです。
・りんごと一緒に置くと、りんごから発するエチレンガスがみかんを追熟させてくれるので、酸味が甘みへ変化するそうです。
風邪の予防にはビタミンCが有効です。
皆さんも甘いみかんはいかがでしょうか？