先日咲いた春菊の花を、ちらし寿司と酢の物に飾ってみました。

塩を入れたお湯にサッとくぐらせると、鮮やかな黄色に！
ひとひら味見してみると、春菊の味と共にほのかな甘みも感じられました。

お料理と一緒に食べると、ほぼ味は感じられませんでしたが、食卓が華やかになり、気分も明るくなりました。